Aprovecha los restos de poda

Madera para cocinar

Siempre se ha dicho que los sarmientos de la viña es la madera más apropiada para preparar carne a la brasa, eso en zona de viñedos, pero lo mismo resulta con la madera de cualquier frutal. Por todo ello, mi propuesta es la de guardar los restos de poda, bien cortados y bien colocados, para usarlos como combustible en las barbacoas. El olor de la madera de frutal es agradable, y dejará un sabor a las carnes único, variando según el tipo de madera usada estos menesteres.

Hay que tratar de aprovechar al máximo los recursos de que disponemos y máxime cuando se trata de elementos que el simple hecho de disponer de ellos y saber utilizarlos se convierte en un lujo a nuestro alcance, pero no a la mano de todo el mundo.